Häromdagen fick vi besök av glassbönderna Per och Catarina Brunberg, Björketorps Gård. Tillsammans med Pers syster Johanna gick vi på bärsafari och smakade, analyserade och njöt av några av våra drygt 500 sorters bär och frukt. Havtorn av sorterna Ljublitelskaja, Lotta och Idun blir nu ett soligt, gyllene inslag i en av Björketorps 46 olika glassorter.
Vi gläds över allt som berikar oss just nu; en fantastiskt fin skörd av hög kvalitet och av att få träffa och inspireras av kollegor inom ekologisk odling och mathantverk.
Vi är stolta över att våra havtorn blir en bärande ingrediens i en så fin produkt. Vi hoppas att de ska bli till nytta, nöje och njutning för såväl glassbönder som kunder!
Snart i glassen på din tallrik eller i din bägare och strut!
