Hållbar gård

P4 Blekinges reporter Helena Gustafsson besökte oss häromveckan och det blev ett spännande möte med tänkvärda frågor och provsmakning av biokol. Här finns reportaget, 1:06 in i sändningen: https://sverigesradio.se/avsnitt/2429483 Helena har tagit fotot, tack för lånet!   På Instagram berättar Leif om hur senaste biokol-batchen smakar: https://www.instagram.com/p4blekinge/   Vi är också jätteglada över Blekinge-postens reportage,…

Agent Elmers bisyssla

Vi har fått en agent, ett försäljningsombud för vår honung! Elmer Karlstrand läser naturprogrammet på Ehrensvärdska gymnasiet i Karlskrona och driver UF-företaget Elmers Bisyssla UF. Han började med bin som 13-åring, efter en kurs hos mentorn Karen Friberg. – Sedan dess har jag varit kär i biodling. Skördetid och försäljning är min favorittid på året.…

Michelle Söderman Aqualibrium Solutions

Godare fisk med biokol

Våra hav är hotade. Ett av de allra största hoten mot havens ekosystem är att vi är på väg att tömma haven på fisk. Vår konsumtion av många fiskarter måste helt enkelt minska. Klimatförändringar som påverkar hela planetens vattentillgångar och en ökande befolkning som behöver mera klimatsmart mat gör att fiskodling på land blivit allt…

Rebellmormor!

Det är en glödande och krispig höstdag i mitten av september. Staden har nyss vaknat, det doftar kaffe och höstlöv och helgpigga flanörer blandas med morgontrötta på kullerstensgatorna i Kalmar. Några, ibland många, stannar till ett andetag vid en grupp kvinnor på Larmtorget. Omringade av bär och blommor och omslutna av musik sitter Rebellmammor i…

Skördefest varje dag

Vi gläds åt allt vad naturen, våra odlingar och vår trädgård ger oss och fyller magar, frysar, burkar och flaskor med äkta rikedom! Ett dussintal sorters pumpor och squash överraskar under sträva paraplyblad och vi frossar i hösthallon och jordgubbar. De remonterande jordgubbssorterna Delizz, Mara de Bois, Favori, Elan, Ruby Ann och Ostara ger oss…

Havtorn och grillkol till Eriksberg!

Vi är både stolta och glada över att få vara leverantörer av havtorn till Blekinges finaste restaurang i Eriksbergs Hotell och Safaripark. I anrika Säteriet finns Restaurang Havsörnen, där chefskocken Joao de Matos och kollegan Lukasz Brylka serverar 7-rätters avsmakningsmenyer, kryddade med sober elegans och med utsikt över Savannen. Restaurangen har flera år i rad…

Mossoleum!

Nu är det invigt, Branta Bergs Mossoleum! Efter kloka och tänkvärda invigningsord av Ingrid Christensson från Barndiabetesfondens Riksförening löste vi upp repets 25 små blå knutar och öppnade upp sidovägen in till vårt Mossoleum. Alla våra små bidrag är betydelsefulla för att nå fram till den dag då den stora blå knuten är upplöst! Den…

Den ekologiska skuldens dag

Idag är en sorgens dag. Snödropparna böjer sina vita hättor mot jorden, en koltrast sjunger vemodigt från grantoppen intill och tranorna blåser i sina varningstrumpeter. Det är ”the overshoot day” idag. Dagen då vi i Sverige förbrukat årets andel av jordens resurser. Resten av året plundrar vi planetens resurser som om vi inte hade en,…

Unga företagare satsar på havtorn och honung

Det senaste halvåret har vi haft ett spännande samarbete med KALL UF, unga företagare från ekonomilinjen på Fredrika Bremergymnasiet i Haninge. UF-företagande är en utbildning i entreprenörskap där eleverna startar, driver och avvecklar ett företag under ett läsår. Forskning visar att UF-företagare startar fler företag, har färre arbetslöshetsdagar, får högre inkomster och oftare blir chefer!…