Gastronomer hottar upp vårt ”skruffs”
Nu har vårt produktsortiment fått en het och färgstark kompis! Det är Josefin, Madeleine, Karin och Melker, studenter vid Gastronomiprogrammet på Högskolan Kristianstad, som tagit fram en Hot Sauce, en havtornssås med chili. Den är tillverkad av ”skruffset”, pressresterna från våra havtorn. I kursen ”Kreativ koncept- och produktutveckling inom livsmedel” har studenterna arbetat med olika…










