Att leverera honung till Henrik på Skärva Gårds ekobutik är en höjdpunkt i livet som biodlare. Här finns så mycket gott, både för kropp och själ. Fyller kassen med russin, fikon, havregryn och hårschampo. Fyller själen med inspiration och eftertanke. I bokskogstemplet utanför det faluröda råder tystnad och stillhet. Endast en nötväcka flöjtar sin enkla…
Årets finaste och mest värdefullaste julgåva ger vi till oss själva och vår sargade planet: Kunskap och Mod. Det är ju så lätt att känna sig pytteliten och obetydlig. När handlingsförlamningen slår sina bedövande klor i oss är kunskap det bästa motgiftet; läs och lär hur du kan lämna efter dig fotspår, lika lätta och…
… är Jordens koldioxidbudget förbrukad – om utsläppen fortsätter som nu. I bästa fall. Då har vårt yngsta barnbarn fyllt 9. Ljuset är på väg att brinna ut. Vad gör vi med vår Jord, med vår egen och barnens framtid? Vad gör DU för att Jorden ska fortsätta vara den underbara, fantastiska, magnifika planet som…
Nu har höstdimman och lugnet sänkt sig över våra bigårdar men sommarminnena lever kvar. Lycka är att få vandra runt bland surrande bin! Och att få fylla lagren med gyllengul rikedom, honung med försommarens milda, ljusa smak och sensommarens kryddiga och mörka. Honung, som hjälper oss att hålla oss friska och ger vardagen en guldkant.…
Ta ett djupt andetag och fyll dina lungor med skogsluft! Träden delar villigt med sig av sina fytoncider, ett aromatiskt ämne som de utsöndrar för att skydda sig mot inkräktare och skadegörare. Fytonciderna är bakteriehämmande och ökar aktiviteten hos människans mördarceller, livsviktiga för vårt immunförsvar. När man blir sjuk angriper dessa Natural Killer Cells de…
Vår gård har blivit ännu lite grönare! Gårdens Cadillac-fantast kör numera Caddy-Luck, med koskit och matrester som drivmedel. Med biogas i tanken minskas utsläppen av koldioxid med cirka 95 % jämfört med bensin och diesel. Biogas är ett förnybart bränsle som skapas genom att avfall från svenska skolor, restauranger, hotell, hushåll och jordbruk bryts ner…
