Våra koreanska silverbuskar (Elaeagnus umbellata) i Buskeriet har gott om glasgula bär. (De röda åt koltrastarna upp…) Bäret är en spännande orientalisk bekantskap med hälsofrämjande egenskaper – bären innehåller vitamin A, C och E, flavonoider och den aktiva och effektiva antioxidanten lycopen. Busken är kvävefixerande.
Vår demo- och försöksodling av bär och frukt börjar vara klar. Vi planterar 450 bärbuskar- och plantor och fruktträd i finaste blandning av biokol. Det blir spännande att utvärdera vilka sorter som passar här och som kan gå att föröka och förädla till unika och nyttiga produkter.
De sista hösthallonen åt vi förra veckan och en ensam jordgubbe av sorten ´Ostara´ lyste upp i höstdiset. Smultronet av sorten ´Yellow Wonder´ tar farväl av sommaren medan den remonterande rabarbern ´Livingstone´ fortfarande växer så det knakar, kanske blir det en paj i helgen…
Det blir spännande att testa de säregna frukterna på mispeln Mespilus germanica ´Royal´. När de är rejält frostnupna kan de användas till sylt och gelé.
Vi gläds över naturens spännande och oförutsägbara gåvor och över stödet från landsbygdsprogrammet. Och inte minst, över det fantastiska och unika sortimentet kombinerat med ett gediget kunnande hos Istvan på Plantido i Arup.
