Domaine Olivier Pithon - Mouton Rouge 2025 - Côtes Catalanes Cette cuvée est issue de

Cette cuvée est issue de vieilles vignes d'environ 30 ans sur le terroir de Cournou

Mise en bouteille sans filtration

Situé à Restigné

cultivés sur des sols argilo-calcaires et graveleux

Leur philosophie reste immuable : la générosité s’exprime par la terre

Domaine Olivier Pithon - Mouton Rouge 2025 - Côtes Catalanes Cette cuvée est issue deLa dgustation Dernire cration dOlivier Pithon, Mouton Rouge associe Grenache et Cinsault dans un registre fin, fruit et trs prcis. La robe est claire, avec une teinte de framboise crase. Le nez se montre frais, expressif, port par les fruits rouges. En bouche, la cuve confirme sa gourmandise avec un fruit net, une fine structure et de petits tanins en finale. ouvrir sur une pintade rtie aux herbes, des ctelettes dagneau grilles ou des lgumes confits