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il se termine par une finale d'une rare persistance
caractérisé par une agréable veine d'acidité et un bon équilibre
Le nez exprime des arômes parfumés de fruits à chair blanche et de fleurs fraîchement cueillies
comme la soupe aux cèpes
Il est corsé et vineux : surprenant par sa grande netteté et son équilibre parfait
franciacorta docg p r blanc de blancs brut magnum monte rossa W26-27-bianchi-all il se termine par uneJaune paille, avec une mousse douce et un perlage fin et persistant. Le nez est frais, lgant, caractris par des notes florales de tilleul et des nuances d'agrumes de pche blanche. En bouche, il est quilibr et dfini, croquant, trs agrable. Une trace de saveur l'accompagne jusqu' une finale d'une excellente persistance. La Franciacorta ne pour clbrer les 35 ans d'activit du Monte Rossa. Son nom est un hommage ses fondateurs : Paola Rovetta, pionnire de
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