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notes florales
avec des notes de fruits noirs et d’amande amère
un vin pour tous les jours
Belle tension
Il possède une forte personnalité tout en ayant un profil plus limpide
Ah ! Ramon Rouge 2015 Bières Poirés Hydromels notes floralesAh ! Ramon Rouge 2015, La Sorga Ah ! Ramon est un assemblage daramon 70 % (vignes de quatre vingt dix ans), de malbec 30 % environ, et pour le reste : cinsault, terret, noir de la Calmette, alicante, muscat dAlexandrie. Cest aussi un assemblage de millsimes : 2015 (70 %) et 2016 (30 %). Les raisins proviennent de laire dappellation de Saint Chinian, sur sols schisteux. Tous les cpages assembls macrent quarante jours en grappes entires en quasi
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