Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Vergelesses" 2023 - Pascal Marchand Tawse (BD & vin nature) Kapitel I Druivensoort(en): 100% Auxerrois

Druivensoort(en): 100% Auxerrois

Zachte en poreuze bodem en bestaat uit löss en kalksteen

Franse eikenhouten vaten

en nu graast op het warme Catalaanse land

Bodem van voornamelijk bruine klei en kalk

Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Vergelesses" 2023 - Pascal Marchand Tawse (BD & vin nature) Kapitel I Druivensoort(en): 100% AuxerroisWijngaard gelegen in het noord oosten van de appellatie maar gericht op het zuiden. Elegant met een perfecte zuiverheid en prachtige weergave van terroir. Complexe mineraliteit en frisheid. Enigszins ziltig bij de eerste slok en met een afdronk van limoen en een kleine hint aan gember. Pascal Marchand is een kleine producent met een grote naam. De Canadese dichter trok op zijn 21e richting de Bourgogne waar hij in 1985 wijnmaker was bij Domaine du