Mezcal Los Siete Misterios Mexicano Absinth Het resultaat is een diepmahonie

Het resultaat is een diepmahonie gekleurde sherry met een intense zoetheid en complexe aromaprofiel

De gin is een neutraal disitllaat van graan

Distillatie: Dubbele distillatie in een hybride houten en koperen ketel met externe condensatie

authenticiteit en ambacht

Afdronk: middellang tot lang

Mezcal Los Siete Misterios Mexicano Absinth Het resultaat is een diepmahonieMezcal Los Siete Misterios Mexicano (batch MXN03 15, 2015) is een tweevoudig gedistilleerde mezcal uit Sola de Vega, Oaxaca, gemaakt van Agave Rhodacantha lokaal bekend als Mexicano Maguey. Deze agave lijkt uiterlijk op de Espadn, maar is aanzienlijk zeldzamer. Vanwege die schaarste zijn er sinds de oprichting van het merk minder dan 2. 500 flessen geproduceerd. Distillatie vindt plaats in een kleipot still, na roostering in een traditionele aarden