De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping in eikenhouten vaten
Daarna gaat de wijn voor 24 maanden op Franse eiken vaten
de druiven worden onmiddellijk gekneusd
Heuvelachtig hinterland van Monte Taburno (uitgedoofde vulkaan)
Stevige body met een lange finale
l'Ermite d'Auzan Rosé 75cl - 2024 type_Andere De vinificatie wordt gevolgd door50% Grenache 30% Cinsault 20% Syrah Elegante zalmroze ros met verfijnde aromas van rood zomerfruit, roze pompelmoes, witte perzik en delicate florale toetsen. In de mond is de wijn fris, soepel en harmonieus, met levendige zuren, sappig fruit en een elegante, droge afdronk. Ermite Auzan Ros straalt mediterrane finesse uit met een perfecte balans tussen fruitigheid en fracheur. Perfect als aperitief, bij zomerse salades, gegrilde vis, mediterrane