Le uve sono giunte a maturazione con un’ottima acidità e complessità aromatica
Straordinario equilibrio gustativo
sentore terroso con reminiscenze di grafite
grazie a un dosaggio mai invadente
con cervella fritte dove da una parte gli zuccheri residui rispettano la dolcezza del piatto e dall’altra la freschezza insieme alla carbonica ben controllano ed equilibrano le sensazioni grasse
Grappa Sarpa Oro Poli 0,7L — Grappa Italiana Selvaggina Le uve sono giunte aTIPOLOGIA Grappa Blend Bordolese ZONA PRODUTTIVA Schiavon MATERIA PRIMA Vinacce di uve Merlot e Cabernet DISTILLAZIONE Artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo COLORE Giallo leggermente ambrato PROFUMO Frutta esotica, cedro, liquirizia, vaniglia SAPORE Complesso, articolato, avvolgente La storia della famiglia Poli la storia di tante famiglie venete, dalle radici profondamente inserite nel