Olio Evo monocultivar Coratina biologico - Allegro oli essenziali senza tempi intermedi di stoccaggio

senza tempi intermedi di stoccaggio che comprometterebbero la croccantezza e aumenterebbero il rischio di contaminazioni con aflatossine – così frequenti nei prodotti industriali

grassi vegetali raffinati (mono e digliceridi degli acidi grassi

Nutrienti: possiede livelli nutritivi maggiori rispetto alle comuni spiruline sia industriali che artigianali (italiane

Questo miele viene raccolto sulle colline di Salsomaggiore

Clima unico: escursioni termiche forti

Olio Evo monocultivar Coratina biologico - Allegro oli essenziali senza tempi intermedi di stoccaggioLolio extravergine di oliva biologico Allegro ottenuto dalla pregiata variet Coratina, coltivata in uliveti storici del nostro produttore a Minervino Murge. Ha unacidit molto bassa (0,17 0,20) e un profilo gustativo intenso, con sentori di erba tagliata, mandorla, pomodoro e carciofo, arricchito da note di amaro e piccante. Le olive vengono raccolte al momento ottimale e molite in giornata con estrazione a freddo (<27C). Lolio conservato in acciaio