Cipolla Rossa di Pedaso, Pinoli Uvetta e Rosmariono Terrapremiata VENDEMMIA:la maturazione ottimale del pecorino

VENDEMMIA:la maturazione ottimale del pecorino è avvenuta negli ultimi giorni del mese di settembre come quella del sangiovese

000 annueTemperatura di servizio: 10 – 12 °C

piacevoli tannini da macerazione e un finale persistente dal carattere unico

con piacevoli richiami di cinerina

nato per raccontare l’identità di un vitigno nobile attraverso un’espressione autentica e ricercata

Cipolla Rossa di Pedaso, Pinoli Uvetta e Rosmariono Terrapremiata VENDEMMIA:la maturazione ottimale del pecorinoRossa Sfiziosa Cipolla Rossa di Pedaso con Pinoli, Uvetta e Rosmarino Una preparazione elegante e sorprendente, dedicata agli amanti dei contrasti dolce salato. La protagonista la Cipolla Rossa piatta di Pedaso, unantica variet marchigiana tutelata come Presidio Slow Food, lavorata con cura artigianale per preservarne profumo, consistenza e gusto delicatamente dolce. La ricetta si arricchisce con pinoli tostati, uvetta e rosmarino fresco, ingredienti