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Particolarità: Vino dal colore giallo paglierino intarsiato da riflessi verdognoli
Al gusto è concentrato
insalate primaverili e antipasti leggeri a base di verdure
mostrando la parte grassa di colore bianco e il pepe
Guanciale trancio da 250g (circa) - Ciarcia
GOCCIA IRPINA SENZA ANCHETTA Formato:5 kg Particolarità: Vino dal colore gialloProduttore: Prosciuttificio Ciarcia Location: Venticano (Av) Particolarit: E uno dei prodotti pi rinomati di Casa Ciarcia. Si ricava da cosce di suino adulto esclusivamente italiano allevato secondo metodi tradizionali. Al taglio, la parte magra si presenta di colore rosso vivo con striature bianche di grasso. La Goccia irpina viene prodotta in quantit limitate ed stagionata naturalmente per un periodo mai inferiore ai 12 mesi. Stagionatura: Minimo 12