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Mattarello per stendere pasta con cuscinetti in nylon
che può essere usato benissimo per tagliare carne
ideale per eseguire tagli spessi di carne
Usata per rompere gli ossi e per tagliare grossi pezzi di carne
coltello di grande utilità in cucina
Coltello cuoco RAN cm 20/33,5 material_Bambù Mattarello per stendere pasta conI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
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