Kairos Zymé IGP Veneto Spumanti Italia I racconti sono così

I racconti sono così

i più dolci e ricchi

Macerato con le bucce per alcune ore in pressa orizzontale e successiva spremuto

aroma fruttato e mela verde

Sapore: Futtato intenso di aroma piccante e gusto amarognolo

Kairos Zymé IGP Veneto Spumanti Italia I racconti sono cosìVITIGNI Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese, Marzemino. Le uve vengono raccolte in base ai tempi di maturazione di ogni singolo vitigno, con unaccurata selezione dei grappoli; riposano poi in plateaux, per il solo tempo necessario a concludere lintera vendemmia (da 0 a 40 giorni).