Bollinger soddisfano il 70% del fabbisogno in uve
che ritorna a far capolino tra i flutti ammantati di sapori
Vendemmia: tra la fine di agosto e i primi di settembre
Fresco ma mai freddo (intorno agli 8°C) e servito in calice a tulipano
Da anni Richard conduce una battaglia contro l‘aggiunta di zuccheri nel rum (che purtroppo spesso avviene senza che i clienti ne siano informati) e per la veridicità degli invecchiamenti in etichetta
Pinot Blanc Alsace AOC Les Jardins 2020 Domaine Ostertag 0,75L — Vino Bianco Alsazia BEYER Bollinger soddisfano il 70% delPinot Bianco o Klevner, indicano la stessa denominazione, la prima classica, la seconda in vecchio stile alsaziano. Questa tipologia pu essere prodotta con due vitigni. Il primo con il vero Pinot Blanc, la seconda con lAuxerrois blanc. Sono vitigni poco esigenti e capaci di dare risultati rimarcabili per freschezza, corpo, rotondit. Un vino davvero da gastronomia, che rappresenta la giusta via di mezzo capace nelle buone annate di oscurare anche