Pay in 4 interest-free payments of $7.28 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Nov 15 - Nov 20
La versione affumicata è quella che vanta la più lunga tradizione nella cucina trentina
Tutto l’impasto viene successivamente insaccato ottenendo un salame di circa 60 centimetri
Di solito la lingua di bovino salmistrata viene cotta in pentola a pressione per circa un’ora e mezza
Tipologia prodotto: Lucanica stagionata di suino e bovino
Visto che nei secoli scorsi era una vera e propria necessità conservare la carne il più a lungo possibile
Pancetta affumicata stagionata - Marchio Qualità Del Trentino Peso:Metà Pancetta (1.70kg) La versione affumicata è quellaDescrizione Descrizione processo produttivo pancetta stufata: Pancetta di maiale selezionata. Dopo il periodo della salagione viene cotta e successivamente leggermente affumicata La pancetta stufata, cos come la sorella affumicata, un altro di quei sapori che da tempo trovano spazio sulle tavolo del Trentino. Un salume che, nel corso degli anni, riuscito ad evolversi diventando, grazie al proprio sapore dolce e delicato, ottimo come abbinamenti anche