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La fermentazione dura tra le 22 e le 24 ore

che contribuiscono allo sviluppo di note davvero complesse e piacevoli

le ciliegie vengono selezionate a mano per galleggiamento

e ha aumentato progressivamente lla superficie coltivata passando di generazione in generazione fino a raggiungere i 280 ettari

le ciliegie di caffè sono state trasportate su letti rialzati ad asciugare lentamente per 27 giorni

mi finquita farm gesha arango miel fermentation lot Espresso & Moka Pot La fermentazione dura tra leMi Finquita un progetto fondato da Ratibor Hartmann e sua moglie Tessie, da molti anni produttori ed educatori nel mondo del caff specialty. Il progetto di Mi Finquita stato la sua risposta alla crescente domanda del settore di lotti sperimentali ed eccezionali. Utilizzando i loro contatti con altri produttori di caff di piccole aziende agricole locali e la loro conoscenza della produzione e lavorazione del caff, Ratibor e Tessie aiutano una manciata