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tannini più integrati e profilo più evoluto
Da provare con Ravioli ripieni di ricotta e pistacchio conditi con pomodoro e perché no anche del buon tartufo
raffinato e molto versatile
la frutta esotica
Non teme l'invecchiamento
Cuveé '85 Brut Trento Doc - Casata Monfort gin tannini più integrati e profiloIl Cuve 85 Brut il Metodo Classico simbolo di Casata Monfort, nato per celebrare il 1985, anno in cui la famiglia Simoni produsse il primo spumante della propria storia. una bollicina elegante e territoriale, che unisce la freschezza dello Chardonnay alla finezza del Pinot Nero, mantenendo uno stile equilibrato, raffinato e molto versatile. Affinamento Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia Almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura
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