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FROLLATURA: 35-40 gg
la bufala italiana si è diffusa in molte parti del mondo
Questi tagli presentano una marezzatura unica
ricavato dal petto
senza conservanti chimici aggiunti
CRODA ROSSA PESO:1,5 Kg FROLLATURA: 35-40 ggIl formaggio Croda Rossa un prodotto delle montagne bellunesi che rende omaggio nel nome ad uno dei massicci pi caratteristici e noti della nostra terra oltre ad evidenziare appunto il colore della sua crosta. La pasta di colore leggermente paglierino con occhiatura ad occhio di pernice. Viene stagionato in un ambiente che riproduce l'ecosistema di una grotta naturale favorendo la formazione di muffe naturali sulla crosta. Ha un sapore molto inteso e
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