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I Vigneti sono situati con una esposizione principalmente a sud
avviene anche la fermentazione malolattica che contribuisce a rendere il vino stabile dal punto di vista microbiologico
Note di degustazione: il vino si presenta con un colore rosso granato limpido
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene in barrique francesi usate per 24 mesi
Dalla vigna alla bottiglia: la Vigna per produrre il barolo Ciabit MENTIN è situata a Monforte d'Alba nella mga ginestra ad un'altezza di 340mt msl
Barolo DOCG Campè Riserva - 2004 - Magnum 1,5L MEGA_ARIONE I Vigneti sono situati conComune: Grinzane Cavour Annata: 2004 Sottosuolo: di origine alluvionale, caratterizzato da un manto argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere Colore: rosso rubino Odore: fruttato, floreale, balsamico. Sapore: tannino strutturato e persistente, abbastanza caldo. Abbinamenti: Tajarin al tartufo bianco dAlba, arrosto di bue. Temperatura di