Pouilly-Fumé AOC 2020 Pascal Jolivet 0,75L — Vino Bianco Loire Sauvignon Blanc Clos de l'ours Il vino ha riposato in

Il vino ha riposato in cantina in vasche inox alla temperatura costante di 12°C per poi passare alla spumantizzazione che è avvenuta in autoclave da 50 hl per un periodo di 9 mesi consentendo la piena fusione dei lieviti

Una poliedricità di note che evolvono nel tempo e che fanno venir voglia continuamente di scoprire

Gusto: Al palato è snello e vivace

impronta anglosassone realizzato in Italia esclusivamente per Ceretto secondo una ricetta segreta

fresco e dotato di una nobile trama tannica

Pouilly-Fumé AOC 2020 Pascal Jolivet 0,75L — Vino Bianco Loire Sauvignon Blanc Clos de l'ours Il vino ha riposato inColore: Giallo paglierino. Olfatto: Al naso ricco ed elegante con note di pesca, pera, agrumi e fiori bianchi. Gusto: Al palato di medio corpo, fresco ed equilibrato, minerale e di buona lunghezza. Abbinamenti gastronomici: Perfetto per primi e secondi piatti a base di pesce e crostacei, sushi, crudi di mare e formaggi freschi. Terreni: I terroir sono misti; 50% calcare, 30% selce e 20% argilla calcarea. Ogni terroir vinificato separatamente in vasca