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si nota un lieve retrogusto di agrumi all'assaggio
È il simbolo per eccellenza dei salumi marchigiani e maceratesi in particolare
Il Guanciale stagionato si ottiene dal taglio di carne suina ricavato dalla guancia del maiale
Si distingue per il suo brillante colore rubino intenso
Viene realizzata a mano partendo dalle parti mobili le maiale
Rosso crudo (75cl) si nota un lieve retrogustoIl Rosso Crudo un raffinato Sangiovese barricato che presenta un affascinante colore rosso rubino e offre unesperienza gustativa avvolgente, con delicate note fruttate.
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