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Materiale lama Acciaio Aogami di tipo 2 Lunghezza lama 19 cm Lunghezza totale 32 cm Materiale manico Legno di acero giapponese Contenuto di carbonio 1
applicare un leggero strato di olio di vaselina per prevenire la ruggine
Come funziona la pietra belga
Materiale lama Acciaio damascato INOX 4cr13mov Lunghezza lama 17
nessuna finitura superflua
Santoku in acciaio SKS93 coltello damasco Materiale lama Acciaio Aogami diIl coltello universale giapponese in acciaio SKS93 Il coltello universale della Cucina Giapponese. Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina: Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La composizione della lama permette una perfetta
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