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Con IDDA abbiamo intrapreso una via inconsueta: focalizzare l’attenzione principalmente sul Carricante e puntare sulla riscoperta del versante sud-ovest
INVECCHIAMENTO Almeno 6 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile
All'olfatto emergono profumi di piccoli frutti rossi e sentori di erbe balsamiche che confluiscono in calde note di resina e spezie scure
così come la percentuale di legno nuovo per non intaccare l’espressione del terroir
capaci di farsi ambasciatori nel mondo della più antica tradizione spumantistica di Francia
Côte de Nuits Villages AOC 2023 Jane Eyre 0,75L — Vino Rosso Borgogna Pinot Nero Terra d'Otranto DOP Con IDDA abbiamo intrapreso unaL'annata 2023 stata per Jane Eyre una stagione di grande precisione. Grazie a una maturazione fenolica ottimale e a un'attenta gestione della freschezza, il suo Cte de Nuits Villages una vera gemma: un vino che offre la complessit dei comuni pi blasonati a un prezzo pi accessibile. Dettagli Tecnici Vitigno: 100% Pinot Noir. Vinificazione: Infusione delicata pi che estrazione forzata. Jane cerca di estrarre il colore e il tannino con la massima