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Un racconto vivo e appassionato che invita a riscoprire le nostre radici e a capire quanto la forza di un territorio stia nelle persone che lo abitano
La macerazione sulle bucce regala un colore giallo dorato
questo vino nasce dalle vigne situate tra le MGA Loreto e Mompellini
L'assemblaggio
Il risultato è un’armonia senza fine
Barbaresco Pajè Riserva 2021 | Produttori del Barbaresco Syrah Un racconto vivo e appassionatoIl vigneto Paj un vero e proprio gioiello situato nel cuore del comune di Barbaresco. Si tratta di una piccola sottozona adagiata in una sorta di anfiteatro naturale, caratterizzata da un terreno calcareo marnoso ricchissimo di argilla e composti minerali. La sua particolare conformazione, unita a un'esposizione che beneficia delle correnti fresche della vicina valle del Tanaro, crea un microclima unico che si traduce nel calice in un Nebbiolo di