Sottofesa di bovino adulto Peso e formato desiderato:1 kg (pezzo unico sottovuoto) un prodotto che incanta anche

un prodotto che incanta anche i palati più esigenti

Per abbinare questo vino

che siringhiamo manualmente per far arrivare in profondità la nostra salamoia dal sapore esclusivo

con un filo di grasso che non guasta mai durante la cottura

con tutto il gusto del latte di pecora

Sottofesa di bovino adulto Peso e formato desiderato:1 kg (pezzo unico sottovuoto) un prodotto che incanta ancheIl bovino adulto scelto da noi ha un'eta mai inferiore ai 20 mesi e proviene da allevamenti umbri. Prima di essere tagliato, viene frollato nelle nostre celle non meno di 30 giorni. La sottofesa un taglio idoneo per chi vuole carne magra e priva di tessuti connettivi. Pu essere utilizzata per fettine, macinato, spezzatini. Carne di bovino adulto nato, ingrassato e macellato in Umbria, Italia.