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Ottimo per aromatizzare insalate di frutta
Segue l’assemblaggio
Unisciti a noi per un'esperienza unica di Wine Tasting alla scoperta dell'eccellenza enologica dell'Azienda Adriano Gigante
Le uve principalmente di Grechetto e di altri vitigni a bacca bianca che danno origine a Batticoda provengono da un vigneto scosceso
da qui parte la storia casearia della famiglia Bagnod
Toma alle erbe di montagna Castello di Bossi Ottimo per aromatizzare insalate diQuesto formaggio nasce dalla voglia di sapori pi intensi e perch no speziati. Simile a La Gustosa ma per palati pi esigenti. La materia prima, latte vaccino crudo ottenuto da mucche di razza valdostana allevate con pascoli e fieno dellazienda, viene trasformata nel caseificio di Piverone (TO). La cagliata presamica viene rotta a quadrettoni da 5 cm circa e portata ad una temperatura di 41C , inoculate le erbe e spezie (ginepro, finocchio selvatico,
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